| 【 團隊經歷 】 |
| 職稱 |
姓名
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公司 |
經歷 |
| 會長 |
施尚斌 |
飛牛牧場 |
董事長 |
0920958516 |
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現任
飛牛牧場 董事長
圓山農場 董事長
台灣休閒農業發展協會 名譽理事長 |
| 執行長 |
彭勝瑜 |
隱花園 |
負責人 |
0935165880 |
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現任
隱花園 負責人
台灣休閒農業發展協會 理事
中華民國自然步道協會 蕨類俱樂部 蕨士
學經歷
台北縣山岳協會 高山嚮導
慶鴻旅行社 國外釣遊團領隊
富仙境鄉村旅館 經理
統信大飯店 副總經理
山中傳奇休閒農場 經理
香格里拉休閒農場 董事長特別助理 |
| 副執行長 |
李櫻瑛 |
勺勺客陜西餐館 |
經理 |
0968260975 |
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現 任
勺勺客陜西餐館 創業股東 餐飲顧問
隱花園 和風料理餐飲 開發指導
筷子美食餐會 召集人
學經歷
中華美食展---烹飪示範表演、企劃協展。
餐廳規劃籌備專案：
Yuky新潮澳洲料理餐廳
AJ美式燻烤肋排餐廳
胡桃木香料肋排餐廳
Vu Vu原住民主題餐廳
Becausee 香料廚房廳
中國大陸中醫師 國家鑑定考試及格證書
著 作
酒菜方程式
陜西菜
愛戀香料菜
便宜又好吃的小菜100 |
| 副執行長 |
黃揆元 |
大漢物產管理股份有限公司 |
總經理 |
0955544833 |
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現任
大漢物產管理股份有限公司 總經理
學經歷
凱悅大飯店 房務領班
天籟溫泉會館 經理
薇閣精品旅館 經理
台北戀館 總經理
著作
排隊萬萬歲 |
| 經營管理 |
王康定 |
大成長城企業股份有限公司 |
經理 |
0932022275 |
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現任
大成長城企業食品事業 業務部經理
學經歷
私立淡江大學國際企業研究所碩士畢業
經濟部中小企業處榮譽指導員
勞工職訓中心行銷技巧與企劃案撰寫講師
專業證照
物流技術管理師
ISO9000:2000主任稽核員 |
| 蕭永克 |
傳奇餐飲有限公司 |
負責人 |
0933202024 |
現任
桃園 百菇園野生菇蕈湯鍋店 負責人
歇腳亭新粵菜餐廳 負責人
學經歷
東吳大學經濟系畢業
中興大學 企管顧問師結業
好又多企業公司 百貨事業部 資深經理
ATT國際股份有限公司 品牌經理
德記洋行 消費品事業部 品牌經理 |
| 廚藝開發 |
劉蓓蓓 |
廚藝雅集 |
行銷總監 |
0927345000 |
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現任
廚藝雅集 行銷總監
利基整合行銷有限公司 顧問
學經歷
國立政治大學 英國語文學系 學士
海森食品公司 採購經理
聯合報旅遊美食線 記者 |
| 顏世哲 |
美食工作坊 |
負責人 |
0913607297 |
現任
美食工作坊 負責人
學經歷
洋蔥西餐廳 主廚
紅采雪茄館 廚師
臺北西華飯店 西餐 廚房領班
臺北凱悅 義大利餐 廚房領班
凱撒飯店 行政副主廚
天母聯誼會 義大利&咖啡廳 副主廚
臺北國聯飯店 西餐行政主廚
德霖技術學院 講師
臺南大億麗緻酒店 風尚主廚
碁富食品公司 研發主廚/經理
著作
10分鐘開飯/台視文化出版 |
| 郭滿蕙 |
滿舍法式料理餐廳 |
負責人 |
0922953463 |
現任
滿舍法式料理餐廳 負責人/主廚
學經歷
實踐家專服裝設計科畢業
法國 POITIERS 大學進修法文
巴黎專業技術學校(L.E.F.P.F.-A.R.T.E.C.)研習傳統法式料理
法國國家廚師資格考試合格( C.A.P.)
五洲烹飪學院 教師
遠束百貨及SOGO百貨才芸教室法式料理、西點教師
著作
蛋糕&冰品 派&薄餅 手工餅干 手工麵包 法式烤箱料理
法式湯品、麵包、三明冶、鹹味點心 ,沙拉派對 ,節慶套餐D I Y |
| 烘培開發 |
郭 真 |
安傑羅國際股份有限公司 |
負責人 |
0915835681 |
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現任
安傑羅國際股份有限公司 總經理
安傑羅西點屋 負責人
安傑羅會館 負責人
學經歷
1995創立 Brio義大利餐廳
1997創立 貝瑞爾美食咖啡館
2002創立 貝瑞爾歐風西點屋
法國、義大利、瑞士、奧地利研習西點料理
烘培丙級技術士合格
塔拉多蘿國際有限公司 人事管理顧問
雲頂溫泉會館 行銷企劃顧問
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| 陳定鈞 |
香草物語烘焙坊 |
負責人 |
0934049125 |
現任
香草物語烘焙坊 負責人
學經歷
凱悅大飯店 麵包西點師
LU LU麵包店 麵包西點師
香榭麗舍麵包店 麵包西點師 |
| 行銷整合 |
趙宇明 |
利基整合行銷有限公司 |
負責人 |
0911284632 |
| |
現任
利基整合行銷有限公司 負責人
景文科技大學餐飲行銷管理兼任講師
學經歷
台大植物系 學士
Purdue University餐旅觀光管理 碩士
寰英電子商務 副總經理
台北君悅大飯店行銷公關部 協理
首屆（2005）台北牛肉麵節企劃執行
2004台北打牙祭
2006、2007紐西蘭牛肉品味高峰會
2005台北異國美食節媒體宣傳
Yahoo!奇摩生活+圓夢之旅
2006/2007統一7-Eleven鮮食牛肉麵研發代言
淡水中信大飯店紅朵西餐廳開幕行銷規劃與CIS設計
著作
牛肉麵教戰手冊（2006） |
| 鍾莉婷 |
烏樹林餐廳 |
經 理 |
0928048828 |
現任
烏樹林餐廳 經理/主廚
學經歷
法國藍帶廚藝學院結業
澳洲雪梨Assistant餐廳
天母 番紅花印度料理餐廳 籌備開幕
Wedding in A Place（完成12場婚禮籌備）
時尚雜誌專訪
Marie Claire 巧克力情書 仲夏蕃茄饗宴
ELLE 懶人派對美食 自然歐風午宴 經典法國甜點
BAZAR 訂做指間美食
VOGUE 與大廚上市場
新加坡電視台 有機過生活 |
| 媒體公關 |
翁雲霞 |
台灣美食展/專欄作家 |
召集人 |
0936033948 |
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現任
中華美食展 展館召集人
雜誌專訪
跟著味覺走
饕族新樂園
食髓知味—金瓶梅的另類飲食
歡嘉年華
台灣的米食
談食話民俗 |
| 教育訓練 |
陳智蕙 |
歐華酒店 |
副 理 |
0925260907 |
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現任
台北歐華酒店-餐飲業務部 副理
學經歷
台中晶華飯店宴會廳 副理
台北喜來登大飯店宴會廳業務部 專案經理
台北遠東國際大飯店宴會廳 副理 |
| 郭真 |
安傑羅國際股份有限公司 |
總經理 |
0915835681 |
| 旅遊訂房 |
郭宥婕 |
海山旅遊行銷公司 |
負責人 |
0931785001 |
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現任
海山旅遊行銷公司 負責人
高雄總公司 臺北業務處 台中業務處
學經歷
屏東 大仁技術學院餐飲管理系畢業
嘉義 瑞里若蘭山莊業務代表
代理訂房飯店：
| 臺北 |
佳美旅店
海悅飯店
淡水 活儷養生會館
福隆 貝悅酒店
烏來 那嚕灣溫泉飯店 |
宜蘭 |
帥王大飯店
山泉大飯店
宜泰大飯店
香格里拉休閒農場
香格里拉度假飯店 |
| 基隆 |
北都大飯店
華帥海景飯店 |
花蓮 |
東岸商務旅館
怡園渡假村 |
| 桃園 |
中壢 福容大飯店
桃園 住都大飯店 |
台東 |
天龍溫泉飯店
泓泉溫泉渡假村
原生應用植物園 |
| 新竹 |
雪霸休閒農場 |
苗栗 |
錦水溫泉飯店 |
| 台中 |
博奇大飯店 |
綠島 |
公館大飯店 |
| 南投 |
清境 竣悅空中花園山莊
廬山 正揚溫泉飯店
埔里 牛耳藝術渡假村 |
高雄 |
住友大飯店
文賓大飯店 |
| 嘉義 |
童年渡假大飯店
真北平餐廳 |
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| 生態規劃 |
湯谷明 |
台灣走透透工作室 |
負責人 |
0937072926 |
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現任
台灣走透透工作室 負責人
學經歷
世新大學觀光研究所畢業
國立中興大學農業經濟系畢業
台灣環境資訊協會 專案經理
中華民國社區產業永續發展協會 秘書長
中華民國自然步道協會 秘書
主婦聯盟環境保護基金會 秘書
台北縣自然生態保育協會 講師
中華民國自然步道協會 解說員
宜蘭 北關螃蟹博物館 顧問
著作
我帶你去玩--蘭嶼生態旅遊觀察手冊（農委會林務局）
聽看馬祖（野人出版社）
芝山岩自然步道解說手冊（主婦聯盟環境保護基金會出版）
與大自然有約—環保休閒旅遊手冊（主婦聯盟環境保護基金會）
圓通寺步道自然生態導覽摺頁（台北縣自然生態保育協會）
挖仔尾自然保留區之旅導覽摺頁（台北縣自然生態保育協會）
坑子村貓尾崎自然步道導覽摺頁（文建會）
生物多樣性--蕨島•FORMOSA摺頁（農委會林務局）
專案計畫
「天母社區整體營造」執行秘書（文建會）
農委會林務局生物多樣性建立「蕨島•FORMOSA」計畫主持人
經濟部商業司「馬祖鐵板魅力商圈」計畫協同主持人（2006）
南投縣水里鄉休閒農業「戀戀車埕休閒行」計畫主持人（2006）
台東縣政府「蘭嶼海鄉計畫」執行秘書（2007） |
| 王力平 |
自然生態攝影工作室 |
負責人 |
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現任
自然生態攝影工作室
學經歷
私立中國文化大學森林系學士
國立台灣大學森林研究所資源保育組碩士
國語日報溼地鳥類、野生動物攝影 專欄作者
中華民國自然步道協會攝影與野生動物 講師
台北縣自然生態保育協會 顧問
陽明大學生態保育社指 導老師
文化大學自然風社 指導老師
著作
華林鳥類圖鑑
蕨代風華＜華林林場蕨類圖鑑＞
台大自然步道手冊
金門潮間帶生物 |
| 空間設計 |
謝順霖 |
太登設計有限公司 |
總經理 |
0932325225 |
| |
現任
太登設計有限公司 總經理
設計案例
華山文化園區『華山食堂』整體規劃設計
1999∼2008/台北中華美食展大會設計規劃.
客家美食嘉年華規劃設計.
台灣觀光學院實習模擬教室
高雄機場無人服務台
劍湖山世界.
國賓飯店.
菸酒公賣局.
金門酒廠.
香菇王.
海霸王. |
| 庭園造景 |
余源輝 |
廣興農場 |
經 理 |
0937018086 |
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現任
廣興農場 經理
學經歷
羅東高工畢業
唐木景觀園藝社
執行案例
第一屆宜蘭綠化博覽會(休閒農業館)規劃施工.
第二屆宜蘭綠化博覽會(可愛動物區)規劃施工.
烏來國際岩湯.
羅東安可KTV.
屈尺隱花園 |
